制作材料
西米(200克)绿豆(20克)粽叶(20张)
辅料：金桔果脯(5个)龙井(1勺)菊花(1勺)
西米粽子的做法步骤
1、龙井和菊花用沸水泡开，待完全凉透，用纱布过滤，只留茶水
2、陈皮、金桔果铺切碎
3、西米泡入茶水5分钟，捞出
4、与糖、陈皮、金桔一起拌入西米中
5、将西米馅料包入粽叶内
6、粽叶要多折一些
7、避免馅料漏出
8、用麻绳扎紧
9、沸水煮开，放入粽子隔水大火蒸5分钟，转小火10分钟
10、蒸完的粽子，必须冷藏3小时定型
制作材料
西米、沙糖、红豆、绿豆、粽叶
1、西米粽子的做法步骤
2、将粽叶用开水烫软
3、红豆，绿豆洗干净备用
4、西米用盆装起备用
5、把粽叶折三角，用勺子分别放适量西米，红豆，绿豆。
6、再放砂糖，*后再放西米盖面。
7、粽叶顺方向包好，绑紧。
8、锅装水煮开，放入粽子。煲三小时
制作材料
西米(适量)红豆沙(其他馅也可以)(适量)粽叶(适量)水草(适量)
西米粽子的做法步骤
1、开水煮一煮干粽叶和水草，十来秒后关火，然后泡一下。
2、泡完之后沥干水，平铺粽叶在平的地方。
3、擦干粽叶，宽的那头擦向尖的那头。
4、西米用水冲洗，不用泡发，沥干水。加入糖和绿茶粉拌匀。
5、原味也一样，不过不用加绿茶粉。
6、擦干的粽叶放在一边沥干(哪凉快那呆去)。
7、将红豆沙捏成差不多大小的团
8、粽子叶卷成漏斗形
9、填一层西米
10、放一块红豆沙。
11、在铺一层西米压紧。
12、收口后用另外一张粽叶像刚刚一样包紧。
13、用水草扎紧，一定要紧，不然煮的时候就会露馅儿。
14、原味的也一样。
15、放进锅里。水漫过粽子煮30、40分钟。图为黑夜里煮东西的煤气炉
16、出锅，打开粽叶就有一股绿茶、荷叶的清香。
